すべて有機栽培珈琲です。
自然環境を守りながら健全に育てられ、自然の柔らかな甘みを吸収した豆は、優しくまろやかな味わいを楽しませてくれます。

世界で信頼度の高い「ラ・チンバリー」を使用。豆は香り高い「モカ」を深くイタリアンにローストした豆を使用。ブラックで飲んでも特有の苦みだけではなく、アフターテイストに甘みが残ります。砂糖、チョコレート、アイスクリームなど甘い物との愛は深いです。9気圧をかけて抽出し、珈琲の美味しさを全て引き出しているので、カフェオーレやカプチーノといったアレンジ珈琲にすると、珈琲のコクがミルクとしっかり調和してくれます。

世界有数の砂糖生産国であるパラグアイにより、無化学肥料・無農薬の有機農法で栽培されたさとうきびを使用し、精製時にも合成添加物・合成保存料を一切使用していないためさとうきび本来の香りが生きています。
珈琲には、Lotusのビスケットをお付けしております。
気取らずに食べれるメニューを心掛けて、ハンバーグ、デミグラスソース、ケーキなど自家製でここでしか食べれないものを作っています。サンドイッチのパンは珈琲ととても合う「BURG」のライ麦パンを使用してます。
ご飯茶碗はHARMONICSのカフェオレボウルを使っています。
お食事、デザートは一日中ご注文いただけます。

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